火腿生吃可以吗 最佳保存方法

这里说的火腿不是市面上卖的那种火腿肠哦,是猪肉腌制的火腿,来看看火腿生吃可以吗?

火腿生吃可以吗:

火腿不是我们口中常说的火腿肠,这是用猪肉腌制过后的肉,并且味道很鲜美,尤其是金华火腿,享誉全国。腌制的时候,猪肉还是生的,但是因为腌制的工艺以及原料的甄选都非常用心,并且很安全,所以我们是可以生吃的。


除了金华火腿,还有宣威火腿也是一样的知名,并且出口到很多地方,国外的话,像西班牙产的火腿也是很著名的,很多人去旅游都会专门去感受一下。而且腌制火腿,通常用的盐不会太多,我们在家做的腊肉,盐都会放很多的,这点做火腿是很严格的。


而且火腿除了能够生吃,你还可以拿来炒菜和炖汤,炖的时候都不可不用放盐了,火腿的肉香和蔬菜的清香混合在一起,美味得很!


火腿切开了如何保存:

1、平时要是经常吃的话,那么就用油抹一些在火腿上,然后挂在通风的地方,这样哪些小虫子才不会去吃火腿。如果要是不常吃的话,那么就要裹上保鲜纸,不要让火腿生了味道。

2、如果是放在厨房里,那么大家最好在肉上面盖上保鲜膜,这样下次直接切来吃,不过还是建议大家把最上面的黄色去掉,这可以放很久的,


火腿会致癌吗:

这个问题,很简单,只要是风干腌制类的东西,都是有这个风险的。火腿跟我们经常吃的香肠、腊肉是一样的,里面有很多的盐,盐吃多的不好的,大家是知道的,而且腌制。熏制的东西都含有亚硝胺这样的物质,吃多了肯定是不好的。肉,当然是要吃新鲜的好,不过这些适量吃还是可以的啦。


火腿炒什么好吃:

1、其实火腿本身就很好吃的,所以保留最原始的味道是最好的,如果觉得冷,那么冬天是可以切好了上锅蒸一小会的。

2、将火腿和一些蔬菜简单地炒一下,就有别样的风味,而且做起来也超级简单。这里小编推荐青椒。

3、还可以用来煲汤,尤其是和冬瓜一起,味道也是超级鲜美的。当然你还可以选择大白菜、西红柿之类的蔬菜,煮出来的汤简直让人难忘啊。

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